Archiv für 30. September 2013

Gesund und lecker – der Milchshake

Milchshake

Der Milchshake ist ein beliebtes Getränk, für das Milch mit Eis, Früchten oder Sirup gemixt oder geschüttelt wird. Daher rührt auch der Name, denn das englische Wort „shake“ bedeutet im Deutschen „schütteln“. Milchshakes wurden, wie sollte es auch anders sein, in den 1920er Jahren in den USA erfunden und wurden dort schnell populär. Nicht zuletzt durch Fast Food Ketten wie McDonalds erfreut sich der Milchshake auch bei uns großer Beliebtheit. » Weiterlesen

Was ist ein Parfait?

Parfait

Unter einem Parfait wird ein halbgefrorenes Dessert verstanden, das seinen Namensursprung in dem französischen Wort für „vollkommen“ hat. Und diese Bezeichnung trifft völlig zu, da das Parfait klassisch den Abschluss eines gelungenen Menues darstellt. » Weiterlesen

Die Eisbombe – Rezepte zum Klassiker

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Sie ist die Königin unter den Eiskreationen – die Eisbombe. Dabei handelt es sich um eine Süßspeise, die aus einem Mantel aus Eiscreme und einer meist fruchtigen Füllung besteht. Wie eine Torte ist eine Eisbombe meist kunstvoll dekoriert, da das Auge bekanntlich mitisst. Seit dem Ende des 19. Jahrhunderts kennt man die Eisbombe bereits, die ihren Namen der äußerlichen Ähnlichkeit mit einer Kugelbombe verdankt und nicht, wie viele meinen, mit dem Kaloriengehalt zu tun hat. » Weiterlesen