Tag Archiv für Eisrezept

Ein heißer und kalter Traum

Frittiertes Eis

Eis frittieren – geht das überhaupt? Zwar hat Eis die Eigenschaft, auf dem Teller oder in der Waffel sehr schnell dahin zu schmelzen, doch es gibt natürlich ein Mittel, um Eis und Hitze zu vereinen, wenn man es sachgerecht anstellt. » Weiterlesen

Joghurteis Rezept

Joghurteis mit Himbeeren

Joghurteis mit Himbeeren

Zutaten berechnet für 4 Portionen:

  • 200g Sahne
  • 100g Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 300g Naturjoghurt
  • 90 Zucker
  • 1 EL Honig
  • 2 ½ EL Zitronensaft
  • 4 ½ EL Wasser
  • 500g Erdbeeren

Zubereitung

Dieses Joghurteis Rezept richtet sich an alle Besitzer einer Eismaschine. » Weiterlesen

Rezept für selbst gemachtes Vanilleeis

Vanilleeis

Vanilleeis

Die beliebteste Erfrischung an heißen Tagen ist nach wie vor das Eis. Warum zur Eisdiele gehen und furchtbar viel Geld ausgeben, wenn es doch so einfach ist, Eis selbst herzustellen, wie das nachfolgende Rezept zeigt.

Um beispielsweise Vanilleeis herzustellen, benötigt man für 4 Personen 200 ml Milch, 200 ml flüssige Sahne, 1 Ei, 1-2 Vanilleschoten sowie zwei bis drei Esslöffel Agavendicksaft. Agavendicksaft gilt als Zuckerersatz und ist in Reformhäusern, Bioläden oder auch in preiswerteren Läden wie DM erhältlich. Zu Beginn wird die Vanilleschote mit einem scharfen Messer aufgeschnitten und das Vanillemark mit dem Messer herausgekratzt. Die Vanilleschote und das entnommene Vanillemark werden mit der Milch und der Sahne in einem Topf aufgekocht. Je länger man die Vanillemilch ziehen lässt, desto intensiver wird später der Vanillegeschmack. » Weiterlesen

Latte Macchiato Eis Rezept

 

Latte Macchiato

Latte Macchiato

Latte Macchiato Eis ist im Sommer eine herrliche Erfrischung, die glatt ein spätes Abendessen oder ein „Kaffeetrinken“ ersetzen kann. Das Rezept ist in keiner existierenden ernstzunehmenden Version kalorienarm, auch dieses Rezept besteht ausnahmslos aus leckeren, guten Zutaten, die es brennwertmäßig in sich haben, das Eis jedoch schmeckt köstlich und das selbst zubereitete Latte Macchiato Eis ist wirklich diese Sünde wert! » Weiterlesen