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Die Eisbombe – Rezepte zum Klassiker

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Sie ist die Königin unter den Eiskreationen – die Eisbombe. Dabei handelt es sich um eine Süßspeise, die aus einem Mantel aus Eiscreme und einer meist fruchtigen Füllung besteht. Wie eine Torte ist eine Eisbombe meist kunstvoll dekoriert, da das Auge bekanntlich mitisst. Seit dem Ende des 19. Jahrhunderts kennt man die Eisbombe bereits, die ihren Namen der äußerlichen Ähnlichkeit mit einer Kugelbombe verdankt und nicht, wie viele meinen, mit dem Kaloriengehalt zu tun hat. » Weiterlesen